Будь ласка, використовуйте цей ідентифікатор, щоб цитувати або посилатися на цей матеріал:
https://dspace.udpu.edu.ua/handle/123456789/10482| Назва: | Інструкційні картки. Напівфабрикати з мяса |
| Автори: | Гвоздецька Юлія, Філімонова Ірина |
| Ключові слова: | інструкційно-технологічні картки, технологія приготування, напівфабрикати з мяса, харчові технології |
| Дата публікації: | 20-лис-2018 |
| Видавництво: | ВПЦ "Візаві" |
| Серія/номер: | Професійна освіта. Харчові технології; |
| Короткий огляд (реферат): | У посібнику подано інструкційні картки з приготування напівфабрикатів з мяса до дисципліни «Виробниче навчання», передбачені робочим навчальним планом для засвоєння студентами в процесі практичної підготовки. Рекомендовано студентам спеціальності 015.21 «Професійна освіта. (Харчові технології)» денної та заочної форми навчання. |
| URI (Уніфікований ідентифікатор ресурсу): | https://dspace.udpu.edu.ua/handle/123456789/10482 |
| Розташовується у зібраннях: | Факультет інженерно-педагогічної освіти |
Файли цього матеріалу:
| Файл | Опис | Розмір | Формат | |
|---|---|---|---|---|
| Інструкційні картки НФ мясо.pdf | 369,54 kB | Adobe PDF | Переглянути/Відкрити |
Усі матеріали в архіві електронних ресурсів захищені авторським правом, всі права збережені.