Збірник технологічних карток «Приготування страв з риби та морепродуктів»  : навч.-метод. посіб. для самостійної роботи студ.

Філімонова, Ірина Афанасіївна; Гвоздецька, Юлыя Василiвна

dc.contributor.author	Філімонова, Ірина Афанасіївна
dc.contributor.author	Гвоздецька, Юлыя Василiвна
dc.date.accessioned	2021-06-16T05:16:13Z
dc.date.available	2021-06-16T05:16:13Z
dc.date.issued	2020-12-04
dc.identifier.citation	Збірник технологічних карток «Приготування страв з риби та морепродуктів» : навч.-метод. посіб. для самостійної роботи студ. / Ю. В. Гвоздецька, І. А. Філімонова ; МОН України, Уманський держ. пед. ун-т імені Павла Тичини. – Умань : Візаві, 2020. – 69 с.	uk_UA
dc.identifier.uri	https://dspace.udpu.edu.ua/handle/123456789/13690
dc.description.abstract	У посібнику подано інструкційні картки з приготування страв з річкової та морської риби, а також морепродуктів до дисципліни «Виробниче навчання», передбачені робочим навчальним планом для засвоєння студентами в процесі практичної підготовки. Рекомендовано студентам спеціальності 015.21 «Професійна освіта. (Харчові технології)» денної та заочної форми навчання.	uk_UA
dc.language.iso	other	uk_UA
dc.publisher	Умань : ВПЦ «Візаві»	uk_UA
dc.subject	професійна компетентність	uk_UA
dc.subject	професійна освіта	uk_UA
dc.subject	майбутні бакалаври	uk_UA
dc.title	Збірник технологічних карток «Приготування страв з риби та морепродуктів» : навч.-метод. посіб. для самостійної роботи студ.	uk_UA
dc.type	Thesis	uk_UA