SUBLIMATION AS AN ALTERNATIVE METHOD OF STORING BERRIES

Благополучна, Анастасія Геннадіївна

dc.contributor.author	Благополучна, Анастасія Геннадіївна
dc.date.accessioned	2022-11-16T12:47:19Z
dc.date.available	2022-11-16T12:47:19Z
dc.date.issued	2022-06-17
dc.identifier.citation	Blahopoluchna A. Sublimation as an alternative method of storing berries. Інноваційні технології вирощування, зберігання і переробки продукції садівництва та рослинництва: Матеріали VІІІ Міжнародної науково-практичної конференції, м. Умань. 16–17 червня 2022. С. 74.	uk_UA
dc.identifier.uri	https://dspace.udpu.edu.ua/handle/123456789/14929
dc.description.abstract	The method of sublimation was invented quite by accident in the middle of the XIX century. Only then it was used to maintain the activity of various microorganisms for a long time, ie, for the manufacture of drugs and yeast. This method was then used to prepare food for astronauts, and in everyday life sublimated products have become available relatively recently. Sublimation is an alternative way of preserving food, thanks to which fruits and berries do not lose all important and useful properties	uk_UA
dc.publisher	УНУС	uk_UA
dc.subject	Сублімація	uk_UA
dc.subject	ягоди	uk_UA
dc.subject	зберігання	uk_UA
dc.subject	пакування	uk_UA
dc.title	SUBLIMATION AS AN ALTERNATIVE METHOD OF STORING BERRIES	uk_UA
dc.title.alternative	СУБЛІМАЦІЯ ЯК АЛЬТЕРНАТИВНИЙ СПОСІБ ЗБЕРІГАННЯ ЯГІД	uk_UA
dc.type	Thesis	uk_UA