Formation of theoretical and Methodological foundations for the Development of service industry in the Hospitality industry

Abstract

Стаття присвячена дослідженню питань щодо формування теоретико-методологічних засад розвитку сервісології індустрії гостинності. Доведено, що сервісологія допомагає обґрунтувати норми і правила, регулює стосунки у сфері сервісу. Сервіс як система індивідуального обслуговування, передбачає ком- плекс організаційних, технічних і технологічних видів діяльності, які забезпечують комфортність жит- тєдіяльності людей. Визначено, що одним із головних напрямів подальшого розвитку сервісології можна назвати ро- зробку та застосування у сфері послуг приватних методик, моделей для опису, проєктування, аналізу і оцінки якості або конкурентоспроможності послуг.