Збірник технологічних карток «Приготування борошняних страв» : навч.-метод. посіб. для самостійної роботи студ.

Філімонова, Ірина Афанасіївна; Гвоздецька, Юлія Василiвна

dc.contributor.author	Філімонова, Ірина Афанасіївна
dc.contributor.author	Гвоздецька, Юлія Василiвна
dc.date.accessioned	2023-11-08T07:17:47Z
dc.date.available	2023-11-08T07:17:47Z
dc.date.issued	2022-05-30
dc.identifier.citation	Філімонова І. Збірник технологічних карток «Приготування борошняних страв» / Навч.-мет. посібник для самостійної роботи студентів / Ю.Гвоздецька, І.Філімонова – Умань : Видавничо-поліграфічний центр «Візаві», 2022. – 104 с.	uk_UA
dc.identifier.uri	https://dspace.udpu.edu.ua/handle/123456789/15624
dc.description.abstract	У посібнику подано інструкційні картки з приготування борошняних страв традиційних для української та європейської кухні, що передбачено для проведення практичних робіт з дисципліни «Виробниче навчання», «Основи дієтичного, лікувального та дитячого харчування».	uk_UA
dc.publisher	ВПЦ "Візаві"	uk_UA
dc.relation.ispartofseries	Харчові технології;
dc.subject	інструкційні картки, страви, рецептури, борошняні страви, технологія приготування	uk_UA
dc.title	Збірник технологічних карток «Приготування борошняних страв» : навч.-метод. посіб. для самостійної роботи студ.	uk_UA
dc.type	Book	uk_UA