ТЕХНОЛОГІЧНИЙ ПРАКТИКУМ (технологія обробки харчових продуктів)

Бербец, Тетяна Миколаївна

dc.contributor.author	Бербец, Тетяна Миколаївна
dc.date.accessioned	2024-04-26T06:26:00Z
dc.date.available	2024-04-26T06:26:00Z
dc.date.issued	2020
dc.identifier.citation	Технологічний практикум (технологія обробки харчових продуктів) : навч. посіб. / МОН України, Уманський держ. пед. ун-т імені Павла Тичини, Каф. технологічної освіти ; уклад. Т. М. Бербец. – Умань : ВПЦ «Візаві», 2020. – 165 с.	uk_UA
dc.identifier.uri	https://dspace.udpu.edu.ua/handle/123456789/16396
dc.description.abstract	У навчальному посібнику з дисципліни «Технологічний практикум (технологія обробки харчових продуктів)» міститься стислий опис технологій приготування страв національної кухні, технологічних особливостей обробки сировини та приготування харчових продуктів та методичні рекомендації реалізації змісту дисципліни у фаховій підготовці, і проведення навчальних занять. Посібник призначений для фахової підготовки студентів закладів вищої та професійно- технічної освіти, яким за освітньою програмою передбачено вивчення технології обробки харчових продуктів.	uk_UA
dc.publisher	Умань: ВПЦ "ВІЗАВІ"	uk_UA
dc.relation.ispartofseries	УДК;664(076)
dc.subject	технологія	uk_UA
dc.subject	харчові продукти	uk_UA
dc.subject	технологій приготування страв	uk_UA
dc.subject	сировина	uk_UA
dc.title	ТЕХНОЛОГІЧНИЙ ПРАКТИКУМ (технологія обробки харчових продуктів)	uk_UA
dc.type	Book	uk_UA