Please use this identifier to cite or link to this item: https://dspace.udpu.edu.ua/handle/123456789/14913
Full metadata record
DC FieldValueLanguage
dc.contributor.authorБлагополучна, Анастасія Геннадіївна-
dc.contributor.authorЛяховська, Неля Олександрівна-
dc.contributor.authorНещадим, Людмила Миколіївна-
dc.date.accessioned2022-11-16T12:13:52Z-
dc.date.available2022-11-16T12:13:52Z-
dc.date.issued2022-03-03-
dc.identifier.citationBlahopoluchna , A. H., Liakhovska , N., & Neshchadym , L. M. WASTEFUL TECHNOLOGIES MINI-PRODUCTION. Economies’ Horizons, (1(19), 32–38.uk_UA
dc.identifier.issn2522-9273-
dc.identifier.urihttps://dspace.udpu.edu.ua/handle/123456789/14913-
dc.descriptionhttp://eh.udpu.edu.ua/article/view/259399uk_UA
dc.description.abstractМіні-виробництва це сучасний тренд, який є економічно вигідним та менш затратним. Міні виробництво пива, молока, хлібобулочних виробів можна організувати як окреме виробництво або при закладі ресторанного господарства. В сучасних економічних умовах зростає роль технологій, орієнтованих на використання або переробку сировини різного походження у закладах ресторанного господарства. Такий підхід обумовлений необхідністю вирішення проблем і підвищення економічних показників основного виробництва. Такої тенденції ведення бізнесу дотримуються і підприємства ресторанного господарства в Україні. Велику популярність серед інвесторів, які вкладають фінанси в харчову індустрію, завоювала концепція створення виробничо-торгівельних комплексів ресторанного господарства. Міні-пивоварні ресторанного формату - це ніша бізнесу, яка тільки зараз починає активно розвиватися в Україні. Найбільшою конкурентною перевагою міні-пивоварень перед великими пивзаводами є їхня здатність варити пиво ексклюзивного смаку і рецептур обмеженими партіямиuk_UA
dc.publisherУДПУuk_UA
dc.relation.ispartofseriesUDC: 669.187;-
dc.subjectміні-виробницваuk_UA
dc.subjectбезвідходні технологіїuk_UA
dc.subjectміні-молокозаводиuk_UA
dc.subjectміні- пивоварніuk_UA
dc.titleWASTEFUL TECHNOLOGIES MINI-PRODUCTIONuk_UA
dc.title.alternativeБЕЗВІДХОДНІ ТЕХНОЛОГІЇ МІНІ-ВИРОБНИЦТВuk_UA
dc.typeArticleuk_UA
Appears in Collections:Інститут економіки та бізнес-освіти



Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.