Будь ласка, використовуйте цей ідентифікатор, щоб цитувати або посилатися на цей матеріал:
https://dspace.udpu.edu.ua/handle/123456789/14913Повний запис метаданих
| Поле DC | Значення | Мова |
|---|---|---|
| dc.contributor.author | Благополучна, Анастасія Геннадіївна | - |
| dc.contributor.author | Ляховська, Неля Олександрівна | - |
| dc.contributor.author | Нещадим, Людмила Миколіївна | - |
| dc.date.accessioned | 2022-11-16T12:13:52Z | - |
| dc.date.available | 2022-11-16T12:13:52Z | - |
| dc.date.issued | 2022-03-03 | - |
| dc.identifier.citation | Blahopoluchna , A. H., Liakhovska , N., & Neshchadym , L. M. WASTEFUL TECHNOLOGIES MINI-PRODUCTION. Economies’ Horizons, (1(19), 32–38. | uk_UA |
| dc.identifier.issn | 2522-9273 | - |
| dc.identifier.uri | https://dspace.udpu.edu.ua/handle/123456789/14913 | - |
| dc.description | http://eh.udpu.edu.ua/article/view/259399 | uk_UA |
| dc.description.abstract | Міні-виробництва це сучасний тренд, який є економічно вигідним та менш затратним. Міні виробництво пива, молока, хлібобулочних виробів можна організувати як окреме виробництво або при закладі ресторанного господарства. В сучасних економічних умовах зростає роль технологій, орієнтованих на використання або переробку сировини різного походження у закладах ресторанного господарства. Такий підхід обумовлений необхідністю вирішення проблем і підвищення економічних показників основного виробництва. Такої тенденції ведення бізнесу дотримуються і підприємства ресторанного господарства в Україні. Велику популярність серед інвесторів, які вкладають фінанси в харчову індустрію, завоювала концепція створення виробничо-торгівельних комплексів ресторанного господарства. Міні-пивоварні ресторанного формату - це ніша бізнесу, яка тільки зараз починає активно розвиватися в Україні. Найбільшою конкурентною перевагою міні-пивоварень перед великими пивзаводами є їхня здатність варити пиво ексклюзивного смаку і рецептур обмеженими партіями | uk_UA |
| dc.publisher | УДПУ | uk_UA |
| dc.relation.ispartofseries | UDC: 669.187; | - |
| dc.subject | міні-виробницва | uk_UA |
| dc.subject | безвідходні технології | uk_UA |
| dc.subject | міні-молокозаводи | uk_UA |
| dc.subject | міні- пивоварні | uk_UA |
| dc.title | WASTEFUL TECHNOLOGIES MINI-PRODUCTION | uk_UA |
| dc.title.alternative | БЕЗВІДХОДНІ ТЕХНОЛОГІЇ МІНІ-ВИРОБНИЦТВ | uk_UA |
| dc.type | Article | uk_UA |
| Розташовується у зібраннях: | Інститут економіки та бізнес-освіти | |
Файли цього матеріалу:
| Файл | Розмір | Формат | |
|---|---|---|---|
| WASTEFUL TECHNOLOGIES MINI-PRODUCTION БЕЗВІДХОДНІ ТЕХНОЛОГІЇ МІНІ-ВИРОБНИЦТВ.pdf | 814,82 kB | Adobe PDF | Переглянути/Відкрити |
Усі матеріали в архіві електронних ресурсів захищені авторським правом, всі права збережені.