Будь ласка, використовуйте цей ідентифікатор, щоб цитувати або посилатися на цей матеріал:
https://dspace.udpu.edu.ua/handle/123456789/15240Повний запис метаданих
| Поле DC | Значення | Мова |
|---|---|---|
| dc.contributor.author | Благополучна, Анастасія Геннадіївна | - |
| dc.date.accessioned | 2023-01-24T11:52:05Z | - |
| dc.date.available | 2023-01-24T11:52:05Z | - |
| dc.date.issued | 2022-06-17 | - |
| dc.identifier.citation | Blahopoluchna A. Use of fluidization tunnels of shock freezing for raspberries. Інноваційні технології вирощування, зберігання і переробки продукції садівництва та рослинництва: Матеріали VІІІ Міжнародної науково-практичної конференції, м. Умань. 16–17 червня 2022. С. 72. | uk_UA |
| dc.identifier.uri | https://dspace.udpu.edu.ua/handle/123456789/15240 | - |
| dc.description.abstract | The consumer needs quality berry products, not limited to the season. Therefore, more and more producers are freezing berries, the quality of which depends on the functionality of freezing equipment. The Polish company Unidex manufactures highquality tunnels for shock freezing of vegetables, fruits, berries, as well as fish and various meat products. Freezing raspberries, compared to other berries, has a more complex process | uk_UA |
| dc.publisher | УНУС | uk_UA |
| dc.subject | малина | uk_UA |
| dc.subject | ягоди | uk_UA |
| dc.subject | зберігання | uk_UA |
| dc.subject | зберігання ягід | uk_UA |
| dc.title | Use of fluidization tunnels of shock freezing for raspberries | uk_UA |
| dc.title.alternative | Використання псевдозріджених тунелів шокової заморозки малини | uk_UA |
| dc.type | Thesis | uk_UA |
| Розташовується у зібраннях: | Інститут економіки та бізнес-освіти | |
Файли цього матеріалу:
| Файл | Розмір | Формат | |
|---|---|---|---|
| Збірник_2022.pdf | 533,9 kB | Adobe PDF | Переглянути/Відкрити |
Усі матеріали в архіві електронних ресурсів захищені авторським правом, всі права збережені.