Інноваційні технології в ресторанному бізнесі

Поворознюк, Інна Миколаївна

dc.contributor.author	Поворознюк, Інна Миколаївна
dc.date.accessioned	2023-09-13T10:22:10Z
dc.date.available	2023-09-13T10:22:10Z
dc.date.issued	2021
dc.identifier.citation	Поворознюк І.М. Інноваційні технології в ресторанному бізнесі Економіка та суспільство. 2021. №30.	uk_UA
dc.identifier.issn	2524-0072
dc.identifier.uri	https://dspace.udpu.edu.ua/handle/123456789/15520
dc.description	https://economyandsociety.in.ua/index.php/journal/article/view/619/593	uk_UA
dc.description.abstract	У статті приділено увагу інноваційним технологіям використовуваним у сфері ресторанного бізнесу. Важ-ливою умовою їх реалізації є вміння підприємців адаптуватися до нових умов сформованої економіки. Розкри-ваються проблеми розвитку підприємств ресторанного бізнесу, які полягають у тому, що керівники не хочуть зрозуміти необхідність інноваційного оновлення, так як існує нерозуміння ролі інформації, як базового ресурсу управління підприємством. Обґрунтовано, що інноваційні технології, дозволять рестораторам домогтися пев-них переваг перед конкурентами. Щоб успішно працювати в сфері громадського харчування, професіоналам необхідно вміти швидко реагувати на змінну ситуацію на ринку і приймати оптимальні рішення, що базуються на стратегії управління, яка передбачає постійне впровадження інновацій	uk_UA
dc.publisher	Видавничий дім "Гельветика"	uk_UA
dc.relation.ispartofseries	;30
dc.subject	ресторанний бізнес, громадське харчування, інновації, інноваційні технології, пандемія, криза	uk_UA
dc.title	Інноваційні технології в ресторанному бізнесі	uk_UA
dc.title.alternative	Інноваційні технології в ресторанному бізнесі	uk_UA
dc.type	Article	uk_UA