Abstract:
У статті проведено аналіз основних сучасних вимог до якості підготовки фахівців для індустрії гостинності та індустрії туризму. Акцентовано увагу на фаховій підготовці кадрів для ринку праці готельноресторанного та туристичного бізнесу, який відчуває дефіцит спеціалістів нової генерації в усьому світі. Відзначено, що одним із шляхів розв’язання цієї проблеми є інноваційна академічна і практична підготовка за участі стейкхолдерів. Обґрунтовано роль і місце професійно орієнтованих дисциплін, зокрема, дисципліни циклу професійної підготовки «Рекреаційні комплекси світу» у фаховій підготовці бакалаврів з готельно-ресторанної справи та бакалаврів з туризму. Доведено, ефективність зміни традиційних форм проведення семінарів з предмету «Рекреаційні комплекси світу» на інтерактивні: співнавчання, взаємонавчання (колективне, групове, навчання у співпраці). Встановлено, що уніфікація змісту і структури навчальних програм та професійно-орієнтованих дисциплін, доцільна послідовність вивчення, наступність використання компонентів знань щодо загальних об’єктів вивчення є необхідною умовою підвищення якості підготовки фахівців для індустрії гостинності та індустрії туризму
