Abstract:
Індустрія гостинності є одним із пріоритетних напрямів розвитку економіки й культури багатьох країн та важливим чинником соціально- економічного прогресу. Динамічний розвиток галузі значною мірою забезпечується завдяки інноваційній діяльності, спрямованій на пошук і активне впровадження інновацій для постійного оновлення й розширення спектру послуг, освоєння та випуску послуг якісно нового рівня.