Короткий опис(реферат):
У виданні викладено основні відомості про найважливіші класи природних органічних сполук, які мають життєво необхідне значення для організмів тварин і людини: вуглеводи, ліпіди, амінокислоти, білки, нуклеїнові кислоти, алкалоїди, антибіотики, вітаміни, токсини, запашні речовини, барвники. Для кожного з них наведені джерела добування, класифікація, хімічна будова, основні фізико-хімічні та медико-біологічні властивості. Показаний зв'язок між хімічною структурою молекул природних сполук і проявом біологічної активності.