РОЗРОБКА ТЕХНОЛОГІЇ НОВОГО ВИДУ СИРУ

Кравченко, Тамара Василівна; Дейниченко, Григорій Вікторович

РОЗРОБКА ТЕХНОЛОГІЇ НОВОГО ВИДУ СИРУ

Кравченко, Тамара Василівна; Дейниченко, Григорій Вікторович

URI: http://dspace.udpu.edu.ua/handle/123456789/10581

Дата: 2019-03

Короткий опис(реферат):

В сучасних економічних умовах на всіх етапах виробництва та переробки харчової сільськогосподарської сировини велика увага приділяється створенню та освоєнню нових ресурсозберігаючих технологій, а також удосконаленню існуючих технологічних процесів.

Показати повний опис матеріалу