Будь ласка, використовуйте цей ідентифікатор, щоб цитувати або посилатися на цей матеріал:
https://dspace.udpu.edu.ua/handle/123456789/15624| Назва: | Збірник технологічних карток «Приготування борошняних страв» : навч.-метод. посіб. для самостійної роботи студ. |
| Автори: | Філімонова, Ірина Афанасіївна Гвоздецька, Юлія Василiвна |
| Ключові слова: | інструкційні картки, страви, рецептури, борошняні страви, технологія приготування |
| Дата публікації: | 30-тра-2022 |
| Видавництво: | ВПЦ "Візаві" |
| Бібліографічний опис: | Філімонова І. Збірник технологічних карток «Приготування борошняних страв» / Навч.-мет. посібник для самостійної роботи студентів / Ю.Гвоздецька, І.Філімонова – Умань : Видавничо-поліграфічний центр «Візаві», 2022. – 104 с. |
| Серія/номер: | Харчові технології; |
| Короткий огляд (реферат): | У посібнику подано інструкційні картки з приготування борошняних страв традиційних для української та європейської кухні, що передбачено для проведення практичних робіт з дисципліни «Виробниче навчання», «Основи дієтичного, лікувального та дитячого харчування». |
| URI (Уніфікований ідентифікатор ресурсу): | https://dspace.udpu.edu.ua/handle/123456789/15624 |
| Розташовується у зібраннях: | Факультет інженерно-педагогічної освіти |
Файли цього матеріалу:
| Файл | Розмір | Формат | |
|---|---|---|---|
| ІнструкКарБорош.pdf | 566,79 kB | Adobe PDF | Переглянути/Відкрити |
Усі матеріали в архіві електронних ресурсів захищені авторським правом, всі права збережені.